петък, 18 септември 2015 г.

Ястие с патладжан, кромид, лимонов сок, майонеза и горчица: "Salata de vinete"

http://apollon.blog.bg/recepti/2015/09/14/iastie-s-patladjan-kromid-limonov-sok-maioneza-i-gorchica-qu.1391712

 И така, представям ви съвсем нова рецепта с адрес от Румъния, която там наричат Salata de vinete.
Нарича се така, защото съдържа патладжани, които имат специфичен син цвят. На латински venetus e дума за  интензивно морско-синьо и заради цвета на патладжаните тази салата носи подобно име, сходно с това на водната Венеция (за справка прочетете за произхода на град Венеция  в търсачката на блог бг).
И така вземате 3 сварени жълтъка и ги разбивате с една опаковка майонеза с няколко капки оцет, половин изтискан лимон и ситно нарязан пресен лук - половин средно голяма глава. После към тази смес добавяте 2-3 супени лъжици горчица и към така получилата се смес прибавяте предварително изпеканите, обелени и смлени на крем сини патладжани,разбира се може и шарени патладжани да се използват.
Получената салата има....





Няма коментари:

Публикуване на коментар